Politik hat seit jeher auch im Wirtshaus stattgefunden: hier wurde und werden am Stammtisch die große Welt abgehandelt, wirkten Wirte beeinflussend, wurden gar zu Anführern von Aufständen, wie der Tiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer. Leopold Kohr erhob diesen Ort zum „Akademischen Wirtshaus“, zur Diskussionsplattform, und wünschte sich ein egalitäres Klima. Wirtshäuser waren Männerwelten, unter den Stammtischlern herrschten strenge Hierarchien (Bürgermeister, Bauer, Knecht...). Die Referenten haben allesamt Wirtshauserfahrung. Als ehemalige Wirtskinder beleuchten sie die Ambivalenz dieses Ortes: Die von Kohr propagierte Kleinheit gleitet hier mitunter zur Enge und Provinzialität ab (ein Programmpunkt: „Argumentationstraining gegen Stammtisch-Parolen“). Internationale Historiker, Politiker wie der ehemalige Wirtssohn, Alt-Landeshauptmann Josef Ratzenböck sind eingeladen. Fußballclubs und Wirtshäuser ist ebenso ein Thema wie die richtige Lokalwahl als politisches Statement in Wien. Am Sonntag gibt es in der Schloßtaverne Ranshofen ein Treffen von Wirtshauskindern. Eine Online-Präsentation wird in die Wirtshäuser der Welt blicken lassen: Der Österreichische Auslandsdienst präsentiert Bilder aus Gaststuben in aller Welt. Wie im richtigen Wirtshaus sind alle eingeladen mitzureden. Und ein Bier zu trinken.